Kumran Reserved wine, SHOR estate winery

Description

יין קומרן מערת האיגרות מתוק התיישן 30 שנה בחביות היין בעל צבע ענברי מרוכז,

אף בשל מאוד וריבתי, טעמים עוצמתיים של פירות יבשים, שזיפים ודובדבן.

ליין ארומות של שוקולד, אגוז וניל מדגקסר עם סיומת טאנינים בוגרת רכה וארוכה.

היין יוצר מ4 חביות של הבציר האחרון בשנת תשנ"א (1991), בבציר מאוחר מאוד של ענבי ג'נדלי, אדמדמון ודבוקי מתוקים

הענבים מגיעים מכרמי הפלאחים הצופים על מערת האיגרות בקומרן.

הכרמים נטועים בטרסות קטנות במורדות התלולים של דרום נחל חבר בפסגות הר חברון.

החביות ליין הוחלפו בשנת 2008 בחביות רעננות להמשך ההתבגרות

כשרות: רבנות מקומית, בד"ץ מנצסטר, ובד"ץ בית יוסף