La Citadelle de Diamant
יקב לה סיטאדל דה דיאמנט התחיל עם יינות רוזה בסגנון פרובנס וכיום מייצר גם יינות אדומים באיכות גבוהה.
היקב, נמצא בכפר רות, תחת בעלות ניהול של איש העסקים הישראלי-צרפתי לורן אמסלם.
לורן חבר לאיש העסקים דוד מרציאנו ולפטריק חבבו, הבעלים הקודם של יקב תיתורה ויחד עם היינן הצרפתי מקסים גאמרד מיצרים יינות איכותיים שמיוצאים לארה"ב ולאירופה.
כשרות: רבנות מקומית, בד"צ בית יוסף, O.U. ומבציר 2017 הרב רובין.