פסגות קברנה סוביניון SV

פסגות ‭SV‬ ‬הוא יין ‬‬פרימיום יוקרתי עטור פרסים המיוצר מענבי קברנה סוביניון מכרם‭ ‬יחידני. היין‭ ‬מביא‭ ‬לידי‭ ‬ביטוי‭ ‬את‭ ‬האדמה‭ ‬היחודית‭ ‬עליה‭ ‬גדל‭ ‬הכרם‭, ‬שילוב‭ ‬נדיר‭ ‬של‭ ‬ניגודים‭ ‬בהרמוניה‭ ‬נפלאה. ליין מבנה‭ ‬מהודק‭,‬ עדינות‭, ‬עוצמה‭ ‬ורכות‭, ‬עושר‭ ‬של‭ ‬טעמים‭ ‬ודומיננטיות מלטפת‭ .‬היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ צרפתיות והוא‭ ‬עשיר, מאוזן, בעל ‬צבע‭ ‬אדום‭ ‬עמוק‭ ‬ו‬מאופיין‭ ‬בארומות‭ ‬וטעמים‭ ‬עמוקים רבדים של פירות יער, פרי אדום דומיננטי ואדמה.

סוג קרקע

הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר

יישון בחבית

היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ צרפתיות

כרמים

היין מורכב מ- 100% ענבי קברנה סוביניון

בציר ידני

הענבים לקברנה SV נבצרים ידנית בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה.