יין אדום מחוזק אסיינס, יקב טפרברג
היין בעל צבע אדום מתבגר כהה עמוק, באף עולות ארומות עשירות של פירות יבשים, "מסטלת דובדבנים" שזיפים ושוקולד. בפה היין עשיר, בעל גוף מלא ורך, מאוזן ובעל סיומת ארוכה ומהנה.
סגנון פורט
סגנון פורט
תיאור המוצר
ענבי המרלו הגיעו ליקב לאחר שנבצרו באופן מכני, לאחר ריסוק עדין הועברו ענבי המרלו למיכל נירוסטה מקורר והחלה התסיסה האלכוהולית בטמפרטורה של 28 מעלות תוך הפעלת משטרי המטרה שונים לצורך מצוי טעמים, ארומות וצבע מזגי הענבים.
כאשר היין הגיע לרמת המתיקות הנדרשת סחטנו את הענבים בסחיטה איטית ובלחצים נמוכים והוספנו כהל ענבים ליין עד לרמה של %16 כדי לעצור את התסיסה ולשמר את המתיקות הטבעית.
לאחר מכן היין החל את תהליכי ההתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות ישנות תחת כיפת השמים למשך 15 חודשים.
בכשרות: בד"ץ, מטה יהודה, הרב מחפוד
ביקורות
There are yet no reviews for this product.