מסורת זיקוק הברנדי של יקבי כרמל החלה בסוף המאה ה – 19. מותגי הברנדי של יקבי כרמל זכו להערכה רבה בקרב מומחים והפכו ברבות הימים למהדורות אספנים נדירות. לאחר התבגרות של שנים רבות במרתפי היקב יצרנו בלנדים ייחודים במבטאים את מורשת הברנדי של יקבי כרמל

מוצר הדגל של הברנדי מבית יקבי כרמל יוצר לראשונה לרגל אירוע סגירתם של מרתפי היין ההיסטוריים בראשון לציון לאחר 125 שנות פעילות רצופה

מיוצר בעיקרו מענבי קולומברד ומוסקט

הברנדי זוקק בחלקו בתהליך זיקוק דודי מסורתי וחלקו בתהליך זיקוק רציף. לאחר הזיקוק הברנדי התיישן בחביות עץ אלון

המרכיב הצעיר ביותר בברנדי בן 13 שנים והוותיק ביותר בן כ-35 שנים

דרגת יישון XO

אחוז אלכוהול: 40%

נפח: 700 מ"ל

כשרות: הרב רובין