תל מחפי, יין קינוח בציר מאוחר, יקבי כרמל

SINGLE VINEYARDS, בתוך מפת הכרמים של יקבי כרמל, ישנם כרמים שבולטים בביצועיהם באופן מיוחד ומניבים באופן עקבי ענבים באיכות גבוהה. השילוב בין אזור הגידול, זני הענבים ואופן גידולם יוצר קסם, שמתבטא ביינות יוצאי דופן. הכרמים זוכים לטיפוח ייחודי ומעקב צמוד שתורם למימוש הפוטנציאל הגלום בהם. ביקב, תהליך הפקת היינות הוא תהליך מוקפד מאוד המשלב בין הסטנדרטים הגבוהים ביותר בייצור היין תוך שמירה על זהות חלקות הכרם ומתן דגש על אלגנטיות והרמוניה בין כל המרכיבים. מענבי האיכות של כרמים אלו מופקים יינות זניים, כל יין מכרם אחד בלבד, ואלו נקראים יינות SINGLE VINEYARDS.

SINGLE VINEYARDS גוורצטרמינר, יין קינוח מתוק, נבצר מכרם תל מחפי בבציר מאוחר, לא רחוק מעמק הבכא, בצפון מזרח רמת הגולן, בגובה של כ-1,000 מטר מעל פני הים. תנאי האקלים והלחות הייחודיים לאזור זה יצרו ענבים מתוקים במיוחד באופן טבעי, שנבחרו פרטנית ליצירת יין זה. הענבים נסחטו על אשכולותיהם, ולאחר מכן היין עבר תסיסה בטמפרטורה נמוכה על מנת לשמר את הבשומת הטבעית של הענבים.

375 מ"ל

9% אלכוהול

כשרות היקב:רבנות מקומית, הרב רובין .O.U