אלה 2019, יקב הרי גליל

ליין מרקם קטיפתי מלטף עם ארומות של דובדבן שחור, אוכמניות טריות וריבת שזיפים. ברקע ניחוחות של ציפורן, קפה וחמאה מושחמת. ליין צבע סגול עמוק עם חמיצות עדינה ומאוזנת גוף מלא וסיומת ארוכה.

הרכב זני

סירה, קברנה סובניון, ברברה, גרנאש.

אזור גידול

הרי הגליל העליון תהליך הייצור: תסיסה על קליפות בטמפרטורה של כ-°28 במשך 10-20 יום. תסיסה מלולאקטית מלאה, כשנה יישון בחביות עץ אלון צרפתי.

אחסון ויישון

ישביח ויתיישן היטב במשך שלוש עד חמש שנים ממועד הבציר. יש לאחסן במקום קריר וחשוך. טמפרטורת הגשה: מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16°-18° צלזיוס.

כשרות

הרב אברהם דב אוירבך שליט"א אב"ד טבריה וכשרות O.K מהדרין.