פלטו 2018, יקב אדיר

גוון היין הינו אדום – שחור –  סגול כהה ואטום.

שפע פירות שחורים- קאסיס ותות עץ שחור, עם נגיעה של ציפורן- מתפרצים באף, עם תרומה נכבדת של תבליני אלון מתוקים, עם רמזים לשוקולד מריר עשיר ועור משובח במיוחד.

הארומות בשלות, רחבות, רבות-עוצמה. אוורור ממושך מגביר את עוצמת הניחוחות.

מרכיבי היין מאופיינים בעוצמות גבוהות – טאנינים מוצקים וחומציות המהווים שלד למבנה היין אך "מצופים" בבשרו העסיסי של הפרי.

הסיומת ארוכה ביותר, בטעמי תות-עץ שחור, קפה שחור קלוי, מעט קקאו ועץ ארז של קופסת סיגרים.

יין מוחצן והדוניסטי, מרתק, שעתידו לפניו; בעל אישיות בולטת ומובחנת.

זן ענבים : 92% קברנה סוביניון. 8% שיראז

כשרות: רבנות מקומית, בד"צ בית יוסף הרב אונגאר-מונסי.