כישור אדום 2020, יקב כישור
יין קלאסי למנות בשר אדום, עשירות: בפתיחה הוא בעל ריחות ירקרקים מעט, שמזכירים פלפל. הפה קטיפתי במתקפה ואז מפתח טאנינים טובים ומשאיר סיומת חריפה ומתובלת, שתחתוך כל סטייק עבה ושמן או מנת בשר כבש. זהו יין שקל ליהנות ממנו בצעירותו, לאחר חידרור מתאים, אבל ירוויח ממספר שנות התבגרות נוספות בבקבוק.
לבשר אדום – אנטרקוט עשיר או כבש. קבאב פטריות או קציצות עדשים עשירות ולגבינות עיזים קשות וחצי קשות, שמנות.
לפתוח כשעה לפני המזיגה. להגיש ב- 18-16 מעלות.
לבשר אדום – אנטרקוט עשיר או כבש. קבאב פטריות או קציצות עדשים עשירות ולגבינות עיזים קשות וחצי קשות, שמנות.
לפתוח כשעה לפני המזיגה. להגיש ב- 18-16 מעלות.
תיאור המוצר
היינות שלנו מפסגות הגליל המערבי העליון.
ב’כישור’ מאמינים שהיין הוא קודם כל ביטוי של מה שמכונה ה”טרואר” של הגפן: הסביבה בה היא נטועה, הקרקע, תנאי האקלים באזור ומזג האוויר הספציפי, בכל שנה ושנה. בחירת הזנים ונטיעות הגפנים נעשים מתוך רצון להתאים אותם ככל האפשר לסביבה, ולא כך, שיש להתאים את הסביבה אל זני הענבים. אם במקום מסוים לא מתאים זן זה או אחר, נבחר לשם כך בזן שלישי, ונעשה את היין הטוב ביותר שניתן לעשות באותם תנאים ויתאים לטעם שלנו ולסגנון בו בחרנו: יינות נאמנים למקום ולזן הענבים, שמתאימים לאוכל המקומי ולסגנון החיים הישראלי.
כשרות: רבנות מקומית, בד"צ בית יוסף,.OU
ביקורות
There are yet no reviews for this product.