ירדן סירה 2020, יקב רמת הגולן

ירדן סירה מציג שילוב ארומטי של דובדבן בשל ואוכמניות, לצד ניחוחות של עץ ארז, אדמה, טבק, שוקולד, עשן וזרעי אניס. זהו יין סירה עשיר ומהנה המציג אופי זני אדיר. 

בעוד שירדן סירה מהנה לשתייה עם צאתו, היין ימשיך להשתבח בבקבוק בשנים הקרובות ובתנאי אחסון נאותים יישמר במיטבו כעשור ויותר משנת הבציר.

יין ואוכל

אנו נהנים לשתות את היין לצד צלעות טלה צלויות עם עשבי תיבול, תבשיל קדירה של שוק טלה, או נתח קצבים על הגריל.

ירדן סירה יוצר מענבי סירה הגדלים בכרמי היקב במרכז וצפון רמת הגולן, בגבהים הנעים בין 600-900 מטרים. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתיות קטנות למשך 18 חודשים.

על אזור הגידול

 הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.

כשרות

הרב אברהם דב אוירבך שליט"א אב"ד טבריה וכשרות O.K מהדרין