היין עשוי מענבי גיוורצטרמינר ושיראז שנבצרו ממש בסוף עונת הבציר אחרי שהצטמקו כראוי. לאחר הבציר היין שהה בחביות עץ אלון צרפתי 12 חודשים כדי לרכז את היין ולקבל טעמים נוספים מלבד המתיקות העדינה שיש בו. זהו יין קינוח דק ונעים, קצת ריח של טופי פירות וענבים טריים, עדינות טובה ועשוי היטב.

כשרות: רבנות מקומית ובד"צ העדה החרדית.