ירדן סירה כרם יונתן 2023, יקב רמת הגולן

תיאור המוצר

ירדן סירה כרם יונתן – Yarden Syrah Yonatan Vineyard

על היין:

ירדן סירה כרם יונתן מופק כולו מענבי סירה שגודלו בכרם יונתן שברמת הגולן, בגובה של כ-700 מטר מעל פני הים. הטרואר הייחודי של הכרם – המשלב קרקע בזלתית עמוקה ואקלים קר – מעניק ליין אופי ייחודי, עושר טעמים ומורכבות יוצאת דופן.

זהו יין סדרת כרם יחידני (Single Vineyard), המיוצר אך ורק מבצירים איכותיים במיוחד, שבהם יתרת הפרי והאדמה באה לידי ביטוי בצורה הטהורה ביותר.

פרופיל טעמים וארומות:

היין מתאפיין בארומות עשירות של פטל שחור, דובדבנים כהים ושיזף, לצד נגיעות של פלפל שחור גרוס, תבלינים ים-תיכוניים, אדמתיות ועץ אלון צרפתי מעודן. בפה מתקבל יין בעל גוף מלא, טאנינים מעובדים וסיומת ארוכה, עמוקה ומפנקת.

פוטנציאל יישון:

מוכן לשתייה כעת, אך ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק בתנאי אחסון נאותים לאורך שנים רבות.

תעודת זהות ומפרט:

• יקב: רמת הגולן

• סדרה: ירדן (כרם יחידני)

• זן ענבים: 100% סירה

• אזור גידול: כרם יונתן, רמת הגולן

• גוף: מלא

• התאמה לגסטרונומיה: נפלא לצד מנות בשר עשירות, צלעות טלה על הגריל, קדירות בקר מבושלות ארוכות וגבינות קשות מיושנות.