יקב שאטו לה פראנס

Château La France

אחוזת יין היסטורית בבורדו, המשלבת מסורת ארוכת שנים עם ייננות מודרנית.

90 הקטר בבעלות רציפה אחת מאפשרים שליטה מלאה בכרמים ובאיכות, וממצבים את היקב כאחד הגדולים והמשמעותיים באזור Bordeaux Supérieur.

האחוזה יושבת על אתר מיושב מאז התקופה הרומית, עם עדויות לוילה גאלו־רומית קדומה.

לאורך הדורות עברה הרס, בנייה מחדש ושינויי בעלות, עד להתגבשותה כ־Château La France במאה ה־20.

כרמי היקב נטועים בלב הגדה הימנית של בורדו, בקומונה Beychac-et-Caillau.

הפיזור הרציף של הכרמים מאפשר ניהול חלקתי מדויק והתאמת הטיפול לכל זן וחלקה

קרקעות חרסית–גיר עם אזורי חצץ יוצרות שילוב אידיאלי בין ניקוז לאגירת מים. הגיר תורם לרעננות ולמתח מינרלי, והחרסית מעניקה עומק ומבנה ליינות.

הגפנים מנוהלות בהדליית Guyot המסורתית לבורדו. שיטה זו מאפשרת שליטה ביבולים, הבשלה אחידה וביטוי מדויק של הזן והטרואר.

היקב מוסמך HVE Level 3, ההסמכה הסביבתית הגבוהה בצרפת.

ניהול אחראי של הקרקע, הפחתת התערבות כימית ושמירה על המגוון הביולוגי הם חלק בלתי נפרד מהעשייה.

הייננות מתבצעת ביקב גרביטציוני מתקדם, ללא שימוש במשאבות. תסיסה מבוקרת טמפרטורה ומיצוי מדויק מאפשרים לשמור על ניקיון, איזון וביטוי טרוארי ברור.

פסל התרנגול (Gallus) הוא אחד הסמלים המזוהים ביותר עם Château La France. הפסל, המתנשא לגובה של כ־12 מטרים ועשוי נירוסטה, נוצר על ידי הפסל Georges Saulterre והושק באחוזה בשנת 2010. התרנגול הגאלי, סמלה ההיסטורי של צרפת, מבטא זהות, גאווה ועוצמה, ומהווה חיבור חזותי בין ההיסטוריה הגאלית של המקום לבין החזון המודרני של היקב. מבנה הפסל מבוסס על עקרונות הנדסיים של טריאנגולציה, בהשראת האסתטיקה המבנית המזוהה עם עבודותיו של גוסטב אייפל, והפך לאייקון מרכזי של האחוזה ולהשראה ליין הדגל Cuvée Gallus.

פטריס לוזאנו, יינן Château La France, מוביל את העשייה הייננית של האחוזה מתוך חיבור עמוק לטרואר ולזנים הקלאסיים של בורדו. גישתו משלבת מסורת בורדלזית עם דיוק מודרני, שליטה מלאה בכרם וייננות מאופקת, במטרה לייצר יינות מאוזנים, בעלי זהות ברורה ועקביות בין בציר לבציר

היקב של Château La France תוכנן ופועל על פי הסטנדרטים של השאטואים הגדולים של בורדו. ייננות גרביטציונית, ציוד מתקדם ובקרת טמפרטורה מלאה מאפשרים עבודה מדויקת ועדינה עם הפרי, ללא שימוש במשאבות. כל שלב בתהליך נועד לשמר את איכות הענבים ואת ביטוי הטרואר ברמת דיוק גבוהה.

מרתף החביות של Château La France עומד בסטנדרטים של יקבי פרימיום בבורדו. יישון בחביות עץ אלון צרפתי איכותיות, בתנאי טמפרטורה ולחות מבוקרים, מאפשר ליינות להתפתח באיטיות, ללטש את הטאנינים ולהעמיק את המורכבות – בדיוק כפי שנעשה בשאטואים המובילים של האזור.