לקרר קלות, מתאים לשתיה בצוותא ולמנות פתיחה בכל סעודה וכליווי למאכלים בשביל החלב

סיומת ארוכה ועדינה. מתאים לצד חזה עוף ופרגיות וכן דגים מתובלים.

La Vie Rouge du Castel הינו בלנד פירותי ומאוזן של הזנים הגדלים בכרמי היקב שבהרי יהודה – קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, מלבק ופטיט ורדו, בתוספת סירה. לאחר תסיסה, היין מתיישן כשנה במכלי בטון

יין אדום יבש המיוצר מ90% ענבי מרלו ו10% ענבי קברנה מכרמי הגליל. בעל גוף בינוני בניחוח פירות יער. היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. ניתן להגיש אותו לצד מנות של בשר אדום על האש או צלוי,

ין אדום יבש צעיר עם נגיעות עץ אלון צרפתי. פירותי, קל ונעים לשתייה. שילוב של קברנה סוביניון מכרם קידמת דנא עם מרלו  צבע ארגמן-שחור מבריק. סינון על ידי שיקוע טבעי בלבד.

אזור: סנט ג’וליין, בורדו, צרפת זן: קברנה סוביניון, מרלו, פטיט וורדו אלכוהול: 13.5% מאפיינים: יין צעיר עם טאנינים רכים. הענבים נבצרו ידנית מגפנים בני 15-20 שנה. יושן בחבית 18 חודשים.

מתאים למנות עיקריות וישדרג את ארוחתכם.

מתאים לתבשילי בשר

סדרת ‬הרזרב ‬מתאפיינת ‬בטעמים, ‬ארומות ‬וניחוחות ‬איכותיים. היין יוצר ‬בתנאים ‬מעולים ‬תוך ‬הקפדה יתרה לאורך ‬כל ‬תהליך היצור, החל ‬בטיפוח הכרמים ‬ועד ‬לשיווקו. היין ‬מורכב ‬מ-85% ‬ענבי ‬קברנה

ניחוחות עדינים של עץ אלון צרפתי, המגבירים את עושר הארומות והתחושות הנשארות לאחר כל לגימה. ניתן להגיש אותו לצד מנות של בשר אדום על האש או צלוי, נזיד או במפגשים חברתיים.

אנחנו אוהבים לשתות את היין לצד צלעות בקר מטוגנות וצלויות, רגל טלה על הגריל בחיתוך פרפר, או ריזוטו פטריות.

אזור: סנט אסטף, בורדו, צרפת זן: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, פטיט וורדו. אלכוהול: 13% מאפיינים: מיושן 18 חודשים בחבית. בעל סיומת ארוכה ומתמשכת. היקב בבעלות משפחת קובליר מאז 1903.

יין זה מהסדרה המובחרת והגבוהה ביותר של יקב מוני, הינו בלנד של קברנה סוביניון ושיראז מתאים לתבשילי קדירה, מנות בשר ואומצות מהדורה מוגבלת!