סיני הינו יין מרענן, פירותי ומאוזן המתאפיין במרקם קטיפתי וסיומת ארוכה.

היין אלגנטי, בעל מבנה עשיר וסיומת ארוכה ומפגין עוצמה של קברנה סוביניון קלאסי עם טעמים עשירים של קסיס, פירות יער, שזיפים דובדבנים ופטל

ליין גוון סגול ארגמן בוהק ואטום, באף רימון, פטל, אוכמניות, עשן וציפורן. בפה טאנינים מודגשים עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה, מסקרנת ומרתקת.

ליין אף עשיר בפירות אדומים ושחורים, בשלים , שזיף שחור, פטל אדום, דשא קצוץ, ציפורן ובוקה מאוזן של קפה וקקאו, יין חומצי עם טאנינים עוצמתיים אך רכים, סיומת נעימה ומתמשכת.

באף ריבת תאנים, אשכולית אדומה, אגס, אננס ומלון .שפע תבלינים, קינמון, ציפורן, סיגליות ליקריצ' וארל גריי עם בוקה מאוזן של וניל מתקתק. מרקם עבה וסמיך המאופיין בעוצמות גבוהות של פרי דבשי ומקורמל.

הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר יין "אדום" מורכב מענבי קברנה סוביניון, שיראז ומרלו היין שלנו נקטף בבציר ידני בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה

ליין אף עשיר בפרי שחור מרוכז עם נגיעות של פירות יער שחורים, טבק וסיגארים, מגוון תבלינים רחב, מעט ירקרקות טרייה, גוף מלא ועץ דומיננטי אך לא משתלט. מתיקות נעימה וסיומת מתמשכת עד מאוד.

ליין אף עשיר בפירות אדומים ושחורים, בשלים , שזיף שחור, פטל אדום, דשא קצוץ, ציפורן ובוקה מאוזן של קפה וקקאו, יין חומצי עם טאנינים עוצמתיים אך רכים, סיומת נעימה ומתמשכת.

ברנדי פסגות XO