שילוב מרכיבי הטרואר של החלקה יוצרים תנאים מיטביים לגידול גפנים בעלות כח צימוח חלש, מהם מופקים יינות בעלי טעמים מורכבים ואלגנטים.

ירדן קצרין ממשיך את המסורת ארוכת השנים שלנו בייצור יינות קצרין מבצירים יוצאי דופן. היין המיוחד הזה מציג ניחוחות פרי עשירים של שזיפים ודובדבנים בשלים, לצד מאפיינים של טבק מקטרת, אדמה, תבלינים, שוקולד