Petit Castel הינו היין השני מבית יקב קסטל. זני הענבים המרכיבים את היין הנם קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק ומלבק. היין גדל במשך כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ועוד כ-4 חודשים במיכלי

צבעו של היין שחור-סגול כמעט אטום, הוא מכיל נגיעות של פלפל שחור, גרגרי יער, טעמי תבלין, שזיפים ודובדבנים שחורים. ליין גוף מלא, טאנינים טובים ומורכבים וסיומת ארוכה.

בלנד של קברנה סוביניון ומרלו שהתיישנו 24 חודשים בחביות עץ צרפתיות ואמריקאיות.

מרלו\פטי ורדו בחלקות כרם ייחודיות, במקורותיו של ‬נחל ‬שילה ובמורדות ‬הר ‬ברכה, גדלים ‬ענבי יין הדגל שלנו. בעל ‬גוון ‬אדום-שחור כהה ואטום, ארומות מרתקות המשלבות ‬דובדבנים שחורים, שוקולד בלגי,

סדרת הרזרב, הכוללת את מיטב היינות המיוחדים של היקב. יינות אדומים, זניים ומרתקים, בעלי איכות גבוהה, המתיישנים לתקופות ארוכות. מגנום 1.5 ליטר

אזור: סנט אסטף, בורדו, צרפת זן: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, פטיט וורדו. אלכוהול: 13% מאפיינים: מיושן 18 חודשים בחבית. בעל סיומת ארוכה ומתמשכת. היקב בבעלות משפחת קובליר מאז 1903. מגנום 1.5

אזור: סנט אסטף, בורדו, צרפת זן: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, פטיט וורדו. אלכוהול: 13% מאפיינים: מיושן 18 חודשים בחבית. בעל סיומת ארוכה ומתמשכת. היקב בבעלות משפחת קובליר מאז 1903.

הסדרה הקלאסית, המציגה יינות משובחים המצטיינים בארומות של פירות שחורים ואדומים, משולבים בתבלינים ובניחוחות פרחוניים רעננים, שהינם סימן היכר מובהק של יינות אשר יוצרו בתסיסות קרות ומתמשכות. יינות

יין הדגל של יקב יתיר, מיוצר מ-10% הטובים ביותר מבין יינות היקב בשנת בציר נתונה, בדגש על עושר ניחוחות וטעמים ויכולת התיישנות ארוכה מגנום 1.5 ליטר

נחל יתיר הוא יין חדש, המהווה ביטוי נוסף של אזור הגידול של יינות יקב יתיר, בדגש על עסיסיות ומינרליות.

יין קינוח ייחודי ונגיש מאוד, המחוזק בברנדי. הברנדי יוּצר מענבי הקברנה של היין עצמו. היין מאופיין בארומות מאוזנות.

Petit Castel הינו היין השני מבית יקב קסטל. זני הענבים המרכיבים את היין הנם קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו וסירה. היין גדל במשך כ-16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות לפני ביקבוקו ל – Petit Castel צבע

Castel Grand Vin הינו היין האדום הראשון מבית יקב קסטל. זני הענבים המרכיבים את היין הנם ענבי קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו וקברנה פרנק, הנבצרים מהחלקות המובחרות ביותר בכרם. היין גדל במשך כ – 16

שילוב מרכיבי הטרואר של החלקה יוצרים תנאים מיטביים לגידול גפנים בעלות כח צימוח חלש, מהם מופקים יינות בעלי טעמים מורכבים ואלגנטים.

ליין גווני בורדו עשירים, עם ארומות של אוכמניות טריות, פטל שחור, דובדבנים טריים וריבת שזיפים סגולים המלווים בניחוח עדין של עשבי תיבול טריים ברקע ניתן להבחין בניחוחות של אגוז מוסקט, וניל ועץ אלון קלוי.

סדרת הרזרב, הכוללת את מיטב היינות המיוחדים של היקב. יינות אדומים, זניים ומרתקים, בעלי איכות גבוהה, המתיישנים לתקופות ארוכות.

הסדרה הקלאסית, המציגה יינות משובחים המצטיינים בארומות של פירות שחורים ואדומים, משולבים בתבלינים ובניחוחות פרחוניים רעננים, שהינם סימן היכר מובהק של יינות אשר יוצרו בתסיסות קרות ומתמשכות. יינות

סגנון:יין אדום מתוק איזור: קנדה, ניאגרה זן: קברנה סוביניון אלכוהול: 11.5%

סגנון: יין אדום יבש אזור: החוף הצפוני, קליפורניה זן: קברנה סוביניון אלכוהול: 15%

סגנון: יין אדום יבש אזור: החוף הצפוני, קליפורניה זן: קברנה סוביניון אלכוהול: 15%

זן הקברנה מעניק ליין את עמוד השדרה והעומק, ענבי הסירה תורמים לאופיו השחור של היין, וענבי פטי ורדו מוסיפים גוף וטעמי פרי רעננים.

יין אדום יבש המופק מענבי שיראז מהגליל העליון, כרם עמוקה, חלקת מרוס. החלקה מתפרשת על 25 דונם בגובה של 790 מ' מעל פני הים. המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה דרומי ושיפוע מתון יחסית. הרכב הקרקע ברובו

ממסך יחודי של שלושה זנים אדומים המהווים יחדיו בלנד ים תיכוני. הרכב זנים: קריניאן, מרסלאן ופטיט סירה. רשמי טעימה: זהו יין המשלב פרי אדום ושחור, תיבול, אלגנטיות וקטיפתיות יוצאת דופן.

פלם נובל מורכב מ%67 קברנה סוביניון, %18 מרלו ,%9 סירה, ו-%6 פטי ורדו

ניחוחות עדינים של עץ אלון צרפתי, המגבירים את עושר הארומות והתחושות הנשארות לאחר כל לגימה. ניתן להגיש אותו לצד מנות של בשר אדום על האש או צלוי, נזיד או במפגשים חברתיים.

אזור: מדוק, בורדו, צרפת זן: מרלו, קברנה סוביניון מאפיינים: מיוצר מגפנים בנות 30 שנה. בצבע ארגמן עשיר וטעמי שזיף ודובדבן. התיישן במשך 16 חודשים.

אזור: הו מדוק, בורדו, צרפת זן: מרלו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק. עשיר. מורכב אך עדין עם טעמי צמחים ותבלינים.

יקב יתיר הינו מחלוצי טיפוח זן זה בישראל (ניטע לראשונה בכרמינו בשנת 2002). עונת הגידול הארוכה והמשופעת בחום וקרינת שמש באזור יתיר, בשילוב האקלים היבש היוצר צימוח מרוסן מאפשרים לענבי הפטי ורדו להבשיל

יין הבסיס של יקב יתיר, שכבש את מקומו במסעדות הטובות בארץ, ומציג שנה אחר שנה יציבות ועקביות באיכות גבוהה ביותר.

Castel Grand Vin הינו היין האדום הראשון מבית יקב קסטל. זני הענבים המרכיבים את היין הנם ענבי קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו וקברנה פרנק, הנבצרים מהחלקות המובחרות ביותר בכרם. היין גדל במשך כ – 16

נתוני היין אדום יבש, ענבי המלבק והמרסלן מגיעים מחלקות איכותיות מעמק איילון, מכני בשעות הלילה המאוחרות, הוצאתו לשוק אך התבגרות נוספת בבקבוק רק תיטיב עמו מגנום 1.5 ליטר

התקבל יין מאוזן, בעל טקסטורה של משי עם טעמי פרי מודגשים וסיומת נעימה וארוכה. היין נפלא לשתייה כעת וימשיך להתפתח בבקבוק בחמש השנים הקרובות

ליין טאנינים רכים, עגולים ועדינים, גוף מלא ועשיר, חמיצות גבוהה מאוזנת וסיומת ארוכה ומתובלת. היין עשיר בטעמי קאסיס ודובדבן, שזיף שחור, אגוזים ועשבי תיבול ים תיכונים.

סגנון: יין אדום מתוק אזור: פיאמונטה, איטליה זן: ברצ’טו אלכוהול: 6% מאפיינים: מבעבע קלות במתיקות עדינה. בטעמי הדרים, אוכמניות ופטל.

פלם נובל מורכב מ%67 קברנה סוביניון, %18 מרלו ,%9 סירה, ו-%6 פטי ורדו

יין אדום מבציר 2021 הוא ממסך של זנים ים תיכוניים: שיראז, מרסלן, קריניאן ופטיט סירה שהתבגרו בחביות עץ אלון צרפתי, כ30% מהן חדשות, במשך 10 חודשים. היין בעל גוון אדום - סגול , ניחוחות שזיף שחור , פרחי

יין בורדו עמוק בעל אף עוצמתי עם ארומות של קפה קלוי ואקליפטוס. בפה היין מפגין טעמי פירות מצומקים, וניל ופטל שחור. גוף היין מרוכז ומלטף עם סיומת ארוכה ומרשימה.

הסדרה הקלאסית, המציגה יינות משובחים המצטיינים בארומות של פירות שחורים ואדומים, משולבים בתבלינים ובניחוחות פרחוניים רעננים, שהינם סימן היכר מובהק של יינות אשר יוצרו בתסיסות קרות ומתמשכות. יינות

הסדרה הקלאסית, המציגה יינות משובחים המצטיינים בארומות של פירות שחורים ואדומים, משולבים בתבלינים ובניחוחות פרחוניים רעננים, שהינם סימן היכר מובהק של יינות אשר יוצרו בתסיסות קרות ומתמשכות. יינות

יין הר סיני בסיגנון קהור מיוצר בטכנולוגיה עתיקה ושילוב של ציוד ומיכשור חדיש ומודרני. היין מופק מענבי קברנה סובניון ומרלו מכרמי היקב, אשר הגיעו לבשלות אופטימלית, נבצרו ידנית עם שחר ומיד הופרדו והוקפאו

יין אדום יבש המופק ממיזוג זנים ייחודי של ענבי קברנה סובניון, קברנה פרנק ושיראז מהגליל העליון, כרם מרום, משתי החלקות היוקרתיות הילל ודן. החלקות מתפרשות על 24 דונם בגובה של כ - 800 מ' מעל פני הים.

יין אדום יבש המופק מענבי קברנה סובניון מהגליל העליון, כרם מרום, חלקת שמאי. החלקה מתפרשת על 18 דונם בגובה של 800 מ' מעל פני הים. המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה מזרחי ושיפוע בינוני. הרכב הקרקע

יין אדום יבש המופק מענבי מרלו מהגליל העליון, כרם עמוקה, חלקת זוטא. החלקה מתפרשת על 6 דונם בגובה של 790 מ' מעל פני הים. המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה דרום-מערבי ושיפוע מתון יחסית. הרכב הקרקע

יין אדום מחוזק, הופק מענבי שיראז שנבצרו מכרם יחידני בהרי יהודה שנבצרו בשיא הבשלתם. במהלך התסיסה האלכוהולית הוסף ברנדי למיכל ולאחר יממה, נסחטו הענבים והיין הועבר ליישון במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון.

בחלקות כרם ייחודיות, במקורותיו של ‬נחל ‬שילה ובמורדות ‬הר ‬ברכה, גדלים ‬ענבי יין הדגל שלנו. ה‬שילוב בין ‬שלשת זני הענבים שגדלו ‬בטרואר ייחודי זה ‬יצר ‬יין מרשים, בעל ‬גוון ‬אדום-שחור כהה ואטום,

מאפייני יין: יין אדום יבש, שהופק מענבי קברנה סוביניון שנבצרו בכרם יחידני בהרי ירושלים. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התיישן היין בחביות עץ אלון צרפתי במשך 15 חודשים. היין בעל גוון ארגמני עמוק וארומות

יין וירטואוז הינו ממסך בורדו, אשר עברו התבגרות בחביות עץ אלון כשנה וחצי. היין בעל ניחוחות פרי יער שחור המשתלבים היטב עם ניחוח עץ האלון ובעל טעם רענן, פירותי, עם מורכבות רבה, אלגנטיות וסיומת ארוכה

יין רך וקטיפתי, המאופיין באיזון בין פירותיות מרעננת לתיבול עדין שמקורו בחביות העץ בהן מתיישן היין כ-10 חודשים. מגנום 1.5 ליטר

אנחנו אוהבים לשתות את היין לצד צלעות בקר מטוגנות וצלויות, רגל טלה על הגריל בחיתוך פרפר, או ריזוטו פטריות.

היין יהיה נהדר עם מבחר רחב של שוקולדים משובחים, קערה של אגוזים טריים קלויים ומתובלים, פירות יבשים, או לצד צלחת גבינות קשות וכחולות.

ירדן מרלו כרם אלוני הבשן מציג בלנד עשיר בארומות של פירות אדומים ושחורים בשלים, פרחים, קליפת תפוז, טבק, תבלינים ושוקולד.

יין עשיר ומורכב שהוא תוצאה של משטר גידול קפדני בכרמים ותפוקת יבולים נמוכה במיוחד. מרלו מוחצן ועוצמתי המאופיין בארומות פירותיות ופרחוניות, טעמי פרי ותיבול מודגשים וסיומת ארוכה, רכה ומינראלית.

מתאים לארוחות בשריות כבדות.

פלם נובל מורכב מ%67 קברנה סוביניון, %18 מרלו ,%9 סירה, ו-%6 פטי ורדו

מתאים למאכלי קדירה, צלעות טלה או לליווי גבינות קשות.

האדום של עלמה הוא יין קלאסי, האדום הזה שכולם אוהבים: בשרני, מינרלי, מתובל מעט ומלא. הוא מעולה למאכלים מעושנים, נקניקים או ירקות כבושים.

מצוין לארוחות דשנות, בשר, עוף, כבש, וכמו כן מתלווה נהדר לגבינות חדות ושוקולד מריר.

זהו יין מאוד בשרני ומרוכז. נהדר לאילו שאינם אוהבים יינות חומציים מדי.

היין מתאים מאוד למנות בשריות וכך גם להנאה כיין יום יומי בחברה טובה!

יין עם טאנינים רכים, בעל ארומות מודגשות של פטל ומעטפת ארומתית עדינה של פלפל שחור

הינו תוצר של שני כרמים מובחרים, הממוקמים בגליל העליון ובהרי אפרים. כל אחד מהם תורם ליין את אופיו הדרמטי והוביל ליצירת יין שלם, עמוק והרמוני. יחד עם יישון של 18 חודשים בחביות, התקבל יין כהה ומרוכז,

יין אדום עז המאופיין בשילוב ארומטי וקסום של דובדבן ותות, יחד עם ניחוח עדין של טבק ומחטי אורנים.

היין בעל צבע אדום מתבגר כהה עמוק, באף עולות ארומות עשירות של פירות יבשים, "מסטלת דובדבנים" שזיפים ושוקולד. בפה היין עשיר, בעל גוף מלא ורך, מאוזן ובעל סיומת ארוכה ומהנה. סגנון פורט

סיומת אלגנטית וארוכה מתאים לצד מנות בשר צלוי וכן גבינות מיושנות.

מתאים לליווי מאכלי בשר ועוף .שיפודי פרגית .היין ילווה נהדר גם מאכלים איטלקיים עשירים

ברנדי 777 הוא אחד המותגים הראשונים בישראל וזוקק לראשונה לפני כ-60 שנים המספרים בשם הברנדי נבחרו בשל חשיבות הספרה 7 ביהדות הברנדי זוקק בזיקוק רציף ומורכב ממספר סוגי ברנדי שהתיישנו שלוש שנים בחביות

ברנדי זכרון, מייצג את היקב האותנטי בזכרון יעקב מיוצר בעיקרו מענבי קולומברד ומוסקט הברנדי זוקק בחלקו בזיקוק רציף וחלקו בזיקוק דודי מסורתי לאחר הזיקוק הברנדי התיישן בחביות עץ אלון במשך 5 עד 7 שנים

ברנדי 777 הוא אחד המותגים הראשונים בישראל וזוקק לראשונה לפני כ-60 שנים המספרים בשם הברנדי נבחרו בשל חשיבות הספרה 7 ביהדות הברנדי זוקק בזיקוק רציף ומורכב ממספר סוגי ברנדי שהתיישנו שלוש שנים בחביות

לפרטים 052-6176201 שרגא

גלנפידיך 12 חביות אמריקאיות (כשר)

ברנדי פסגות XO חוזק חבית 52% אלכוהול כשרות הבד"צ העדה החרדית

ליקר שוקולד איכותי

ליקר דובדבנים איכותי 27% אלכוהול

ליקר טראפל אגוזים סגנון פררו רושה