האדום הכהה של עלמה הוא בלנד שעיקרו קברנה סוביניון עשוי מפרי בשל ועסיסי. הוא יין עמוק וקטיפתי שילך מצוין עם גבינות קשות כמו גאודה או צ'דר, תבשילים ורטבים סמיכים.

מצוין לארוחות דשנות, בשר, עוף, כבש, וכמו כן מתלווה נהדר לגבינות חדות ושוקולד מריר.

היין מתאים מאוד למנות בשריות וכך גם להנאה כיין יום יומי בחברה טובה!

הינו תוצר של שני כרמים מובחרים, הממוקמים בגליל העליון ובהרי אפרים. כל אחד מהם תורם ליין את אופיו הדרמטי והוביל ליצירת יין שלם, עמוק והרמוני. יחד עם יישון של 18 חודשים בחביות, התקבל יין כהה ומרוכז,

יין עמוק עוצמתי וחושני, בעל צבע מרוכז. מאופיין באיזון נהדר בין חמצמצות עדינה לרכות פרי בשל.