הענבים של שורש מקורם בגושים קטנים של אדמה סלעית מכרם שורש שגדל באחוזתנו. על אדמה רדודה וענייה זו שואפות הגפנים לתזונה, מה שמביא לענבים מרוכזים עם מגוון טעמים.

היין מציג מרקם יפה והרמוני.

 שורש בוקבק לאחר תקופת יישון של 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. ניתן היה ליהנות מהיין כעת והוא ימשיך להשתפר בבקבוק עוד שנים רבות.

Shoresh היא תוצאה של עבודה משותפת עם היועץ שלנו, מר ז'אן-קלוד ברואה, המנהל הטכני הקודם של שאטו פטרוס.

כשר: רבנות מקומית , OK