ירדן 2009 T2 מתפאר בשילוב ארומטי של דובדבנים בשלים, תבלין, שוקולד, שזיפים, סיגליות, טבק מקטרת, ארז ועשן. זהו יין מחוזק המיוצר משילוב מהנה של שני זני ענבי יין פורטוגזיים מסורתיים, והתוצאה היא יין מתוק ועשיר, בעל ריכוז טעמים מרשים.

בעוד שניתן ליהנות כבר עכשיו מירדן  T22009, הוא ימשיך להשתבח בבקבוק בשנים הבאות ויישאר מצוין לשתייה לעוד שנים רבות.

יין ואוכל

היין יהיה נהדר עם מבחר רחב של שוקולדים משובחים, קערה של אגוזים טריים קלויים ומתובלים, פירות יבשים, או לצד צלחת גבינות קשות וכחולות.

על ייחודיות שנת בציר 2009

לקראת סוף 2008 עמדו החקלאים בפני חשש לקיצוץ חמור בהקצאות המים, עקב כמות משקעים הנמוכה במחצית מהכמות השנתית הממוצעת. חודשי פברואר ומרץ גשומים במיוחד החזירו את כמות המשקעים העונתית לממוצע השנתי. חודש יוני החם וכמות הקרקע הרטובה יחסית, גרמו לצימוח מוגבר של הגפן. קיץ בעל טמפרטורות מתונות ולחות גבוהה מהרגיל הוביל לתקופת הבשלה איטית, שהסתיימה במפתיע בסוף ספטמבר עקב מזג אויר יבש יותר. בציר אינטנסיבי המשיך עד לסיומו בסוף אוקטובר.

ירדן T2 2009 נוצר משני זני ענבים פורטוגזיים מסורתיים – טוריגה נסיונל וטינטה קאו – המגיעים מכרמים במרכז וצפון רמת הגולן. זנים אלו מפורסמים בפורטוגל בלקיחת חלק חשוב ביצירת יינות יוצאים מן הכלל מעמק הדואורו (Douro). הירדן T² חוזק ע"י ברנדי בזמן התסיסה, תהליך המשמר חלק מהמתיקות הטבעית של הענבים. היין התיישן למשך 26 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

בציר 2009 הינו הפעם השנייה בה יוצר ירדן T2.

אזור גידול

הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ– 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.