קברנה סוביניון, יקב פסגות

פסגות קברנה סוביניון הופק מענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמים צפונית לירושלים. היין אלגנטי, בעל מבנה עשיר וסיומת ארוכה ומפגין עוצמה של קברנה סוביניון קלאסי עם טעמים עשירים של קסיס, פירות יער, שזיפים דובדבנים ופטל.

סוג הקרקע

הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר

יישון בחבית

היין יושן במשך 13 חודשים בחביות עץ צרפתיות.

כרמים

היין מורכב מ 100% ענבי קברנה סוביניון

בציר ידני

הקברנה שלנו נקטף בבציר ידני בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה

בכשרות: רבנות מקומית ובד"צ העדה החרדית.