מתאים לארוחות בשריות כבדות.

יין בורדו כהה בעל אף עוצמתי עם ארומות של דובדבנים כהים ולקריץ .בפה היין מפגין טעמי פירות בשלים ,אגוז קלוי וקסיס .גוף היין מרוכז ומלטף עם סיומת פירותית ארוכה ומרשימה.

היין בעל טאנינים רכים ומעודנים, גוף מלא ועשיר וחמיצות גבוהה. ליין טעמי שזיף ודובדבן, פולי קפה קלויים ותבלינים.

נחל יתיר הוא יין חדש, המהווה ביטוי נוסף של אזור הגידול של יינות יקב יתיר, בדגש על עסיסיות ומינרליות.

Petit Castel הינו היין השני מבית יקב קסטל. זני הענבים המרכיבים את היין הנם קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק ומלבק. היין גדל במשך כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ועוד כ-4 חודשים במיכלי

בלנד מהגליל העליון פירות אדומים, טבק מתובל ופלפל שחור. 32 חודשי חבית

קברנה סוביניון מהגליל העליון דבל מגנום - 3 ליטר ארומה של תבלינים ארומטיים לצד טעמי פירות יער, וניחוח של עץ קלוי. היין השתבח בחביות עץ אלון צרפתיות כ 28- חודשים.

קברנה סוביניון מהגליל העליון מגנום-1.5 ליטר ארומה של תבלינים ארומטיים לצד טעמי פירות יער, וניחוח של עץ קלוי. היין השתבח בחביות עץ אלון צרפתיות כ 28- חודשים.

קברנה סוביניון מהגליל העליון שלמנסר- 9 ליטר ארומה של תבלינים ארומטיים לצד טעמי פירות יער, וניחוח של עץ קלוי. היין השתבח בחביות עץ אלון צרפתיות כ 28- חודשים.