טוקאי הוא סוג של יין לבן המיוצר בהונגריה.

היין נקרא על שם חבל טוקאי הנמצא בצפון-מזרח הונגריה המתמחה בגידול גפנים.

היין מיושן במרתפים גדולים בטמפרטורה של 10 – 12 מעלות צלזיוס ובתנאים של לחות גבוהה.

ליינות טוקאי ארומה ייחודית.

חבל טוקאי הוכרז על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמית בשנת 2002 , והוא אחד מאזורי היין היחידים בעולם שזכו למעמד זה.